Para mis desarrollos web suelo usar normalmente aplicaciones WAMP (Windows + Apache + MySQL + PHP) del tipo EasyPHP, porque se instala rapidamente en cualquier equipo y es una forma sencilla de tener todo listo para usar un completo sistema web dónde probar mis aplicaciones web.
Por lo general, lo instalas en un directorio de tu disco duro y lo tienes todo accesible desde ahí.
Ahora, a través de uno de los blogs de mi feed, Delirios de un informático, he conocido la herramienta Server2Go, que viene a ser lo mismo pero que te permite instalarlo en un pendrive, con la ventaja de poder mostrar tus trabajos allá donde vayas.
Una herramienta muy util para cuando tienes que mostrar tus trabajos a clientes en cualquier sitio,en mi caso, muchos de ellos sin conexión a Internet, o quieres llevar siempre a mano tu trabajo para poder desarrollar en cualquier sitio.
Está disponible tánto para Windows cómo para Mac y lo puedes descargar desde su web oficial.